CARATTERISTICHE

Budelli collati naturali. Prodotti con budelle naturali di maiale, seccate ed incollate insieme, di provenienza cinese. La parte sotto è già chiusa di forma rotonda a sacchetto. Sostituiscono molto bene i budelli salati, garantendo una buona riuscita dell’insaccato e risparmiando all’operatore il lungo lavoro di pulizia delle budella. Si usano immergendoli per qualche secondo in acqua tiepida prima dell’insacco.

Prodotto molto buono e molto richiesto anche nelle lavorazioni artigianali del maiale, nelle lavorazioni e allevamenti agricoli, macellerie e salumifici.

Non pressare troppo durante l'insacco.

Indicato per salami di piccolo, medio e grosso calibro.