Piccole attrezzature per carni e salumi

Si usa per togliere i peli dalla cotenna del maiale, senza il rischio di danneggiarla, come invece avviene con la spelatura a coltello.

Pietra per Affilare a doppia grana mm 200x50xspessore25.

Utilizzo con acqua.

Pietra per Affilare a 1 grana mm 240x40xspessore15.

Utilizzo senza acqua.

Pietra per Affilare a 1 grana mm 240x40xspessore12.

Utilizzo senza acqua.

Grana 120/320.

Misure mm 200x50xspessore25 + manico.

Utilizzo con acqua o con olio.

Pietra affilatrice a 2 grane mm 200x50xspessore25.

Grana tipo 120/320.

Utilizzo con acqua o con olio.

Ideali per la produzione di ciccioli nelle macellerie, nelle piccole produzioni di salumi e nelle lavorazioni familiari del maiale.

- Comprensivi di scodellini in alluminio laccato, viti e dadi inox.

- S'infilano nella parte più bassa di prosciutti, capocolli, coppe ecc.

Sono utili anche come ornamento al prodotto.

Non è possibile scegliere i colori: verranno spediti soltanto quelli disponibili al momento dell'ordine.