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Miscele ed additivi per salumi ed insaccati ad uso professionale per conservare i salumi e le carni.

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STAGIO-NAT SPECIAL, additivo per salumi da stagionare, prezzi per confezioni da Kg 1.
STAGIO-NAT SPECIAL, additivo per salumi da stagionare,.indicato per lavorazioni artigianali di quali

Cod. 2319

12.9 12,90 € A partire da: 8,00 €
Prezzi e dettagli prodotto
Miscela per hamburger completa di additivi, HAMBURGER-DAN, prezzi per confezioni da kg 1.
Miscela per hamburger completa di additivi, HAMBURGER-DAN 4A prezzi per confezioni da kg 1.

Cod. 2316/4A

10 10,00 € A partire da: 9,00 €
Prezzi e dettagli prodotto
ROSA-BON SPECIAL, additivo-miscela per salsiccia e salumi, senza conservanti, senza coloranti, non contiente allergeni, prezzi per confezioni da Kg 1.
ROSA-BON SPECIAL, additivo-miscela per salsiccia e salumi, senza conservanti, senza coloranti, non c

Cod. 2313

13.9 13,90 € A partire da: 9,50 €
Prezzi e dettagli prodotto
SALO-PEZ SPECIAL additivo per pezzi di carne in salagione, prezzi per confezioni da Kg 1.
SALO-PEZ SPECIAL additivo per pezzi di carne in salagione, prezzi per confezioni da Kg 1.

Cod. 2324

13.5 13,50 € A partire da: 8,50 €
Prezzi e dettagli prodotto
Mix DROGO-ROS per salumi, prezzi per confezioni da kg 1.
Mix DROGO-ROS per salsiccia, già completo di pepe, spezie ed aromi naturali, da aggiungere acqua 15

Cod. D2359

15.9 15,90 € A partire da: 12,30 €
Prezzi e dettagli prodotto
Miscele per salumi stagionati gia' complete di additivi zuccheri pepe aromi naturali senza glutine e derivati del latte
MISCELE PER SALAMI STAGIONATI, gia' complete di additivi, zuccheri, pepe, aromi naturali (senza glut

Cod. 2354-G

da: 24,90 €

Prezzi e dettagli prodotto
Mix DROGO-ROS per salumi, prezzi per confezioni da kg 1.
Mix MORTADELLA COMPLEX MORGAN, già completo di additivi, pepe, spezie ed aromi naturali, da aggiung

Cod. D2360

21 21,00 € A partire da: 18,00 €
Prezzi e dettagli prodotto
SALSICCIA FIOR DI ROSA NATURAL (miscela per salsiccia), senza conservanti ed antiossidanti, prezzi per confezioni da kg 1.
SALSICCIA FIOR DI ROSA NATURAL (miscela per salsiccia), senza conservanti ed antiossidanti, da usare

Cod. 2533

16.9 16,90 € A partire da: 12,00 €
Prezzi e dettagli prodotto
MISCELA SALAME NATURAL (miscela per insaccati), senza nitriti e nitrati, prezzi per confezioni da kg 1.
MISCELA SALAME NATURAL (miscela per insaccati), senza nitriti e nitrati, prezzi per confez. da kg 1.

Cod. 2535

18.9 18,90 € A partire da: 14,00 €
Prezzi e dettagli prodotto
Estratto di peperoni dolci o piccanti, in vasetti da kg 1 o in buste da kg 5. Ottenuto dalla macina di peperoni calabresi.
Estratto di peperoni dolci o piccanti, speciale per salumi, formaggi, ristorazione e per altri usi,

Cod. 2396-G

da: 10,90 €

Prezzi e dettagli prodotto
STAGIO-START - Starter - Colture lattiche - Fermenti per salumi insaccati da stagionare - 1 bustina: dose per 20 kg d'impasto.
STAGIO-START - Starter - Colture lattiche - Fermenti per salumi insaccati da stagionare - 1 bustina:

Cod. STA2300-G

da: 11,00 €

Prezzi e dettagli prodotto
Aromi per salumi, insaccati e preparati di carne (senza allergeni). AROMA FUMO, AFFUMICAT-POL, AROMA CARNE, AROMA LIMONE, AROMA NATURALE ROSSO, AROMA COTTI, AROMA TARTUFO, AROMA WURSTEL.
Aromi per salumi, insaccati e preparati di carne (senza allergeni). AROMA FUMO, AFFUMICAT-POL, AROMA

Cod. 2344-G

da: 19,80 €

Prezzi e dettagli prodotto
SAL-LEG 500, miscela sostitutiva delle proteine del latte, prezzi per confezioni da Kg 1 (aroma legante di stagionatura salumi).
SAL-LEG 500, miscela sostitutiva delle proteine del latte, prezzi per confezioni da Kg 1 (aroma lega

Cod. 2341

21 21,00 € A partire da: 14,00 €
Prezzi e dettagli prodotto
STAGIO AR. CAR. HD, additivo per salumi da stagionare, prezzi per confezioni da kg 1.
STAGIO AR. CAR. HD FORT LEGANT additivo per salumi da stagionare, indicato per salumifici, lavorazio

Cod. 2321

17.9 17,90 € A partire da: 12,00 €
Prezzi e dettagli prodotto
Mix salame STAGIO-LAT, per salumi stagionati con latte, già completo di pepe, spezie, zuccheri, aromi naturali, antiossidanti, conservanti, confezioni da kg 1.
Mix salame STAGIO-LAT, per salumi stagionati con latte, già completo di pepe, spezie, zuccheri, aro

Cod. D2308

17.9 17,90 € A partire da: 12,30 €

Non disponibile

POTASSIO NITRATO E252 (SALNITRO), dose consigliata per Kg. 100 di carne: gr. 15 max. Prezzi per Kg 1.
POTASSIO NITRATO E252 (SALNITRO), ATTENZIONE: DOSE MASSIMA CONSENTITA 15 grammi per Kg. 100 di carn

Cod. 2320

19 19,00 € A partire da: 13,00 €
Prezzi e dettagli prodotto
SAL-NIT-S, ATTENZIONE: DOSE MASSIMA CONSENTITA 30 grammi per Kg. 100 di carne.Contiene 50% POTASSIO NITRATO (SALNITRO) e 50% SALE. Prodotto da ordinare solo per uso eslusivamente professionale da soggetti in possesso di tali requisiti, . Prezzi per Kg 1
SAL-NIT-S, ATTENZIONE: DOSE MASSIMA CONSENTITA 30 grammi per Kg. 100 di carne.Contiene 50% POTASSIO

Cod. 2325

14 14,00 € A partire da: 9,50 €
Prezzi e dettagli prodotto
ACIDO ASCORBICO E300 E SODIO ASCORBATO E301, prezzi per confezioni da Kg 1.
ACIDO ASCORBICO E300 E SODIO ASCORBATO E301.prodotti da ordinare solo per uso professionale da sogge

Cod. 2304-G

da: 19,90 €

Prezzi e dettagli prodotto
LATTE SCREMATO a scaglie o in polvere, prezzi per confezioni da Kg 1.
LATTE SCREMATO a scaglie o in polvere, prezzi per confezioni da Kg 1.

Cod. 2340-G

da: 14,00 €

Prezzi e dettagli prodotto
SODICSAL 50, comp. 50% E250, 50% sale, prezzi per Kg 1.
E250 SODICSAL 50, composto da 50% E250, 50% sale, prodotto da usare esclusivamente per uso professio

Cod. 2330

19 19,00 € A partire da: 12,00 €
Prezzi e dettagli prodotto
GEL-MORGAN, gelatina per tenere insieme arrotolati e preparati di carne, confezioni da kg 1.
GEL-MORGAN, GELATINA per tenere insieme carne lessata, arrotolati e preparati di carne con brodo di

Cod. 2389-G

da: 29,00 €

Prezzi e dettagli prodotto
Miscele pronte all'uso Morganline per hamburger e polpette, già complete di additivi, aromi e di tutto il sale necessario. Prezzi per buste da kg 1.
Miscela pronta all'uso HAMBURGER-ROS, Morganline per hamburger e polpette, già complete di additivi

Cod. 22332-G

da: 18,15 €

Prezzi e dettagli prodotto
HAMBURGER MIX NATURAL (miscela per hamburger), senza additivi chimici, antiossidanti e conservanti, prezzi per confezioni da kg 1.
HAMBURGER MIX NATURAL (miscela per hamburger), senza additivi chimici, antiossidanti e conservanti,

Cod. 2337

13 13,00 € A partire da: 10,00 €
Prezzi e dettagli prodotto

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