Piccole attrezzature per carni e salumi

In acciaio verniciato, base in legno (da regalo), per uso privato.

Per la cottura di teste di maiale ecc.

Altre misure a richiesta.

Diametro 80 mm, altezza 130 mm, peso 0,950 kg circa, lunghezza con manico inox 420 mm.

Massa battente mm 80x120, lunghezza con manico inox cm 42, peso kg 0,960.

Attenzione: solo per seghe Dick.

Attenzione: solo per seghe Dick.

 Diametro mm 55, altezza mm 70, peso kg 1,550 circa, lunghezza cm 30.

Peso kg 1,800 circa, lunghezza cm 35.

Peso kg 1,00 circa, lunghezza cm 30.

Per fissare carni, lunghezza lama cm 20.

Si usa per togliere i peli dalla cotenna del maiale, senza il rischio di danneggiarla, come invece avviene con la spelatura a coltello.

Pietra per Affilare a doppia grana mm 200x50xspessore25.

Utilizzo con acqua.

Pietra per Affilare a 1 grana mm 240x40xspessore15.

Utilizzo senza acqua.

Pietra per Affilare a 1 grana mm 240x40xspessore12.

Utilizzo senza acqua.

Grana 120/320.

Misure mm 200x50xspessore25 + manico.

Utilizzo con acqua o con olio.

Pietra affilatrice a 2 grane mm 200x50xspessore25.

Grana tipo 120/320.

Utilizzo con acqua o con olio.

Ideali per la produzione di ciccioli nelle macellerie, nelle piccole produzioni di salumi e nelle lavorazioni familiari del maiale.

- Comprensivi di scodellini in alluminio laccato, viti e dadi inox.

- S'infilano nella parte più bassa di prosciutti, capocolli, coppe ecc.

Sono utili anche come ornamento al prodotto.

Non è possibile scegliere i colori: verranno spediti soltanto quelli disponibili al momento dell'ordine.