CARATTERISTICHE
![](https://www.morganline.it/media/wysiwyg/e300.jpg)
Il Fibrous è un budello molto resistente sia alla pressatura nell'insacco, sia messo ad intensa bollitura.
Prima dell'insacco, immergere almeno 30 minuti in acqua calda.
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Grande stabilità di calibro. Può essere usato sia per salumi crudi, che per salumi cotti e cotechini.
Per salumi a breve o media stagionatura: cacciatori, cacciatorini, salamelle, salamini, salami, salame Milano, salame Napoli, salami di piccolo e medio calibro, buristo, mallegato, biroldo ecc.
Questo budello WISKOPAK non contiene nessun residuo di origine animale, ed è pertanto indicato anche per salumi
vegani, insaccati di pesce, di verdura, di cioccolata, di salumi Kosher ebraici e di salumi Hallal musulmani.
Per budelli naturali salati vedi gruppo P186-G