Prodotti per hamburger e preparati

CASA DELLE DROGHE E DELLE SPEZIE

Le pregiate antiche ricette del Nonno Alceste, depositate e distribuite esclusivamente dalla MORGAN.

Lo sviluppo della distribuzione moderna ha condotto la "Casa delle Droghe e delle Spezie" a soddisfare le esigenze più ricercate della propria clientela: in quest'ottica abbiamo sviluppato notevolmente il nostro marketing, orientato alla valorizzazione del packaging sia sotto l'aspetto funzionale che emozionale, alla garanzia delle qualità organolettiche, alla diffusione della conoscenza dei prodotti e delle loro proprietà, per laboratori più moderni come varietà di sapori e come contenuti salutistici, fino all'evoluzione dell'offerta con nuove ed originali proposte ad alto contenuto di servizio in termini di confezione e di ricettistica.

Additivo già miscelato pronto all’uso. Per preparati di carne, hamburger, polpette.

Contien: fiocchi di patata, sale, destrosio, fibra di pisello, amidi di patata, correttori di acidita E331 E262 , preparazione aromatica, Antiossidanti E300 E301i. Dose consigliata: 6,5 kg. per 100 kg. di carne. Aggiungere acqua minerale 10/15 litri per 100 kg. di carne. Non aggiungere sale.

conservare in luogo fresco e asciutto.

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Le pregiate antiche ricette del Nonno Alceste, depositate e distribuite esclusivamente dalla MORGAN.

Lo sviluppo della distribuzione moderna ha condotto la "Casa delle Droghe e delle Spezie" a soddisfare le esigenze più ricercate della propria clientela: in quest'ottica abbiamo sviluppato notevolmente il nostro marketing, orientato alla valorizzazione del packaging sia sotto l'aspetto funzionale che emozionale, alla garanzia delle qualità organolettiche, alla diffusione della conoscenza dei prodotti e delle loro proprietà, per laboratori più moderni come varietà di sapori e come contenuti salutistici, fino all'evoluzione dell'offerta con nuove ed originali proposte ad alto contenuto di servizio in termini di confezione e di ricettistica.

Ingredienti: fiocco di patata, sale, amido, destrosio, aromi naturali.

Modalità d'uso: kg 5,50 per kg 100 di impasto carneo. Non aggiungere sale. Si consiglia di sciogliere in acqua fredda max 5%.

Additivo da aggiungere solo agli alimenti per i quali ne è consentito l’impiego. Destinato soltanto a produttori professionali di alimenti, da usare nel modo e nelle dosi secondo le norme vigenti al momento della preparazione degli stessi. Per consigli e chiarimenti telefonate allo 055 8059358. (Migliorano la qualità e la convenienza dei vostri prodotti, e mantengono nel tempo il bel colore naturale della carne.)

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Lo sviluppo della distribuzione moderna ha condotto la "Casa delle Droghe e delle Spezie" a soddisfare le esigenze più ricercate della propria clientela: in quest'ottica abbiamo sviluppato notevolmente il nostro marketing, orientato alla valorizzazione del packaging sia sotto l'aspetto funzionale che emozionale, alla garanzia delle qualità organolettiche, alla diffusione della conoscenza dei prodotti e delle loro proprietà, per laboratori più moderni come varietà di sapori e come contenuti salutistici, fino all'evoluzione dell'offerta con nuove ed originali proposte ad alto contenuto di servizio in termini di confezione e di ricettistica.

Aggiungere acqua fredda a 2 gradi centigradi, come nella quantità specificata nell'etichetta di ciascun articolo.

Già complete di tutto il sale necessario.

Per ottenere hamburger, polpette e preparati di carne, con sapori decisi o particolari: funghi, pizzaiola, tartufo, affumicato ecc., vedere il gruppo di articoli con il codice 2344-G.  

Prodotti destinati alla preparazione professionale di produzioni alimentari.

Rispettare le dosi consigliate nel nome di ciascun prodotto.

Queste miscele contengono additivi, da aggiungere solo agli alimenti per i quali ne è consentito l’impiego. Destinati soltanto a produttori professionali di alimenti, da usare nel modo e nelle dosi secondo le norme vigenti al momento della preparazione degli stessi. Per consigli e chiarimenti telefonate allo 055 8059358. (Migliorano la qualità e la convenienza dei vostri prodotti, e mantengono nel tempo il bel colore naturale della carne.)

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Lo sviluppo della distribuzione moderna ha condotto la "Casa delle Droghe e delle Spezie" a soddisfare le esigenze più ricercate della propria clientela: in quest'ottica abbiamo sviluppato notevolmente il nostro marketing, orientato alla valorizzazione del packaging sia sotto l'aspetto funzionale che emozionale, alla garanzia delle qualità organolettiche, alla diffusione della conoscenza dei prodotti e delle loro proprietà, per laboratori più moderni come varietà di sapori e come contenuti salutistici, fino all'evoluzione dell'offerta con nuove ed originali proposte ad alto contenuto di servizio in termini di confezione e di ricettistica.

Per insaporire arrosti, rolli di carne, pancette di vitello e di maiale, per pollame, ecc. I suoi gradevoli aromi e i suoi sapori squisiti, faranno i vostri prodotti migliori e più richiesti.

Preparate a base di: rosmarino, salvia, ginepro, alloro, basilico, origano, timo, prezzemolo, semi finocchio.

Mix di aromi naturali senza conservanti e senza contenuti di glutine.

Senza aggiunte di ingredienti non naturali (glutammato monosodico).

Possono essere utilizzate anche per carni alla brace.

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INGREDIENTI: senape, sesamo decorticato, noci moscate, sale, chiodi di garofano, glutammato monosodico E621, zucchero a velo, salvia, rosmarino, timo, liquirizia.

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Per carni marinate, panature ecc.

INGREDIENTI: olio di semi di girasole e aromi naturali. Per prodotti pronti da cuocere in padella antiaderente senza aggiunta di olio, piatto velocissimo a prepararsi. Indicata per la preparazione di carni macinate e a fette intere, non contiene sale, nè aromi, che vanno aggiunti a parte. Fa una protezione naturale per non fare uscire i liquidi durante la cottura. Dose consigliata: 50 g. per 100 kg. di carne.

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INGREDIENTI: prezzemolo, peperoncino, aglio, sale e carota.

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Le pregiate antiche ricette del Nonno Alceste, depositate e distribuite esclusivamente dalla MORGAN.

 Questo prodotto NON contiene ne additivi ne coloranti, ma é un ottimo prodotto per insaporire hamburger,spiedini, polpette, preparati

di carne.

Per miscele con additivi e o coloranti per hamburger, spiedini, polpette, preparati di carne vedere art. 2316 Hamburger dan - art, 22332 Hamburger ros.

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Per impanare o cospargere spiedini, hamburger polpette ecc.

Miscela contenente: senape, pepe nero, sedano, coriandoli, curcuma, glutammato, zucchero, acido citrico, sale.

Sapore molto buono, colore dorato.

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 Questo prodotto NON contiene additivi e pertanto non  serve per mantenere il colore bello rosa o rosso della carne,

ma e un ottimo prodotto per insaporire hamburger, spiedini, polpette e preparati a base di carne

Le pregiate antiche ricette del Nonno Alceste, depositate e distribuite esclusivamente dalla MORGAN.

Per miscele contenenti additivi per mantenere il bel colore rosso della carne vedere art. 2316 hamburger dan e art.22332 hamburger ros.

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Per impanare o cospargere spiedini, hamburger, polpette ecc.

Miscela contenente: senape, fiocchi di paprika rossa, fiocchi di paprika verde, cipolla spezzata, kummel.

Sapore rustico delicato di cipolla, colore granulare rosso, verde e bianco. Molto decorativo.

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Lo sviluppo della distribuzione moderna ha condotto la "Casa delle Droghe e delle Spezie" a soddisfare le esigenze più ricercate della propria clientela: in quest'ottica abbiamo sviluppato notevolmente il nostro marketing, orientato alla valorizzazione del packaging sia sotto l'aspetto funzionale che emozionale, alla garanzia delle qualità organolettiche, alla diffusione della conoscenza dei prodotti e delle loro proprietà, per laboratori più moderni come varietà di sapori e come contenuti salutistici, fino all'evoluzione dell'offerta con nuove ed originali proposte ad alto contenuto di servizio in termini di confezione e di ricettistica.

CASA DELLE DROGHE E DELLE SPEZIE

Le pregiate antiche ricette del Nonno Alceste, depositate e distribuite esclusivamente dalla MORGAN.

Lo sviluppo della distribuzione moderna ha condotto la "Casa delle Droghe e delle Spezie" a soddisfare le esigenze più ricercate della propria clientela: in quest'ottica abbiamo sviluppato notevolmente il nostro marketing, orientato alla valorizzazione del packaging sia sotto l'aspetto funzionale che emozionale, alla garanzia delle qualità organolettiche, alla diffusione della conoscenza dei prodotti e delle loro proprietà, per laboratori più moderni come varietà di sapori e come contenuti salutistici, fino all'evoluzione dell'offerta con nuove ed originali proposte ad alto contenuto di servizio in termini di confezione e di ricettistica.

Aromi estratti concentrati (aromi naturali) da dichiarare in cartellino come "Aromi naturali".

Prodotti da aggiungere solo agli alimenti per i quali ne è consentito l’impiego. Destinati soltanto a produttori professionali di alimenti, da usare nel modo e nelle dosi secondo le norme vigenti al momento della preparazione degli stessi. Per consigli e chiarimenti telefonate allo 055 8059358. (Migliorano la qualità e la convenienza dei vostri prodotti, e mantengono nel tempo il bel colore naturale della carne.

IN PACCHI DA KG 1.

Tipo IMP grammi 60, più spesso, con superficie liscia sull'hamburger. Indicato per macellerie.

Tipo PT, più sottile, con superficie grinzata sull'hamburger. Indicato per mense, comunità ecc.

IN PACCHI DA KG 0,5.

Per mantenere meglio il colore della carne.

In pacchi da Kg. 0,5.

In pacchi da Kg 0,5.

In pacchi da Kg 0,5.

Per mantenere meglio il colore della carne.

In pacchi da Kg 0,5.

Per mantenere meglio il colore della carne.

In pacchi da Kg 0,5.

In pacchi da Kg 0,5.

IN PACCHI DA KG 1.

Tipo IMP grammi 60, più spesso, con superficie liscia sull'hamburger. Indicato per macellerie.

Tipo PT, più sottile, con superficie grinzata sull'hamburger. Indicato per mense, comunità ecc. 

Per uso caldo e freddo, si possono usare nel microonde, riutilizzabili con chiusura manuale (senza uso di macchine ermetiche), trasparenti.

Ideali per hamburger.

Materiale: PP.

Alphatop micro.

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Modello HR 130 - classico.

Telaio in alluminio anodizzato; le parti a contatto con la carne sono in acciaio inox per alimenti.

Modello HR 100 - classico.

Telaio in alluminio anodizzato; le parti a contatto con la carne sono in acciaio inox per alimenti.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Modelli totalmente manuali.

- Piatti intercambiabili fra tutti i modelli.

- Pratiche, economiche e di facile utilizzo. Il disco gira sempre in senso orario.

- Riducono enormemente il tempo di lavorazione a mano.

- Costituiscono la soluzione ideale fra le macchine manuali e quelle automatiche.

- Sono completamente smontabili con le mani per facilitare la pulizia.

- Lo spessore dell'hamburger, della polpetta e della crocchetta è regolabile (fino a mm 40).

- Incorporano un dispensatore di carta.

- Sono costruite in alluminio anticorrosivo anodizzato.

Peso completo macchine: kg 17.

TRASPORTO GRATUITO

PREZZI ESCLUSI DI IVA

Per macellerie, gastronomie, industrie alimentari, catering ecc. per arricchire i vostri banchi di vendita. Ideali per pranzi, feste, e per stimolare la curiosità dei bambini.

I pesi della carne sono indicativi e si riferiscono ad una forma.

Con questi stampi si consiglia di usare la carta antiossidante alimentare MORGAN STAR FRESCACARNE, quadrata con angoli stondati, colore verde o pesca, come descritta nel settore "carta per alimenti".

POSSIAMO REALIZZARE ALTRE FORME SU VOSTRA RICHIESTA.

L'articolo HG1110 supera gli 800,00 €: acquistandolo riceverete uno sconto del 10% su tutta la merce del carrello.

PREZZO FINALE:

Codice: HG1110 € 1332,00 €. 

I prezzi degli stampi optional e della base porta stampi sono da scontare del 10%, in quanto fanno parte del carrello.

TRASPORTO GRATUITO.

PREZZI ESCLUSI DI IVA.

INFORMAZIONI E CARATTERISTICHE TECNICHE:

Ideale per quelle macellerie, mense, ristoranti, bracerie, catering, salumifici, comunità ecc., dove le normali hamburgatrici impiegano troppo tempo e dispendio di manodopera.

Pratica e di facile utilizzo; soluzione ideale ed economica per una notevole produzione di hamburger.

- Caricatore d'insacco in acciaio inox da litri 5.

- Avanzamento manuale.

- Apparecchiatura hamburger in plastica per alimenti a norme CE, e insaccatore completamente in acciaio inox a norme CE.

- Completamente smontabile tramite semplici pomelli per una facile pulizia.

- Dimensioni: cm 50x45xH60.

- Peso: kg 15 circa.

- Produzione oraria: 300/500 hamburger.

- Sono disponibili vari tipi di stampi a slitta intercambiabili da inserire nell'hamburgatore, di varie forme e dimensioni per ottenere il peso desiderato.

- Possibilità di realizzare su richiesta stampi di qualsiasi forma e dimensioni.

- A 2 velocità: avanzamento lento e ritorno veloce.

- Funzionamento dello stampo spingendolo tramite le maniglie, da destra a sinistra e da sinistra a destra, ottenendo ad ogni movimento l'espulsione di un hamburger.

Modello HR 150 - classico.

Telaio in alluminio anodizzato; le parti a contatto con la carne sono in acciaio inox per alimenti.

Per macellerie, gastronomie, industrie alimentari, catering ecc. per arricchire i vostri banchi di vendita. Ideali per pranzi, feste, e per stimolare la curiosità dei bambini.

I pesi della carne sono indicativi e si riferiscono ad una forma.

Con questi stampi si consiglia di usare la carta antiossidante alimentare MORGAN STAR FRESCACARNE, quadrata con angoli stondati, colore verde o pesca, come descritta nel settore "carta per alimenti".

POSSIAMO REALIZZARE ALTRE FORME SU VOSTRA RICHIESTA.

Per macellerie, gastronomie, industrie alimentari, catering ecc. per arricchire i vostri banchi di vendita. 

I pesi della carne sono indicativi e si riferiscono ad una forma.

Con questi stampi si consiglia di usare la carta antiossidante alimentare MORGAN STAR FRESCACARNE, quadrata con angoli stondati, colore verde o pesca, come descritta nel settore "carta per alimenti".

POSSIAMO REALIZZARE ALTRE FORME SU VOSTRA RICHIESTA.

INFORMAZIONI E CARATTERISTICHE TECNICHE:

Ideali per quelle macellerie, mense, ristoranti, bracerie, catering, salumifici, comunità ecc., dove le normali hamburgatrici impiegano troppo tempo e dispendio di manodopera.

Pratiche e di facile utilizzo; soluzione ideale ed economica per una notevole produzione di hamburger.

- Avanzamento manuale.

- Costruite completamente in acciaio inox e plastica per alimenti a norme CE.

- Completamente smontabili tramite semplici pomelli per una facile pulizia.

- Sono disponibili vari tipi di stampi a slitta intercambiabili da inserire nell'hamburgatore, di varie forme e dimensioni per ottenere il peso desiderato.

- Possibilità di realizzare su richiesta stampi di qualsiasi forma e dimensioni.

- A 2 velocità: avanzamento di lavoro e ritorno veloce.

- Funzionamento dello stampo spingendolo tramite le maniglie, da destra a sinistra e da sinistra a destra, ottenendo ad ogni movimento l'espulsione di un hamburger.

TRASPORTO GRATUITO

PREZZI ESCLUSI DI IVA

DISTRIBUITE DA MORGANLINE

L'articolo H1110 supera gli 800,00 €: acquistandolo riceverete uno sconto del 10% su tutta la merce del carrello. 

PREZZO FINALE:

Codice: H1110 € 1332,00

 I prezzi degli stampi optional e della base porta stampi sono da scontare del 10%, in quanto fanno parte del carrello.

TRASPORTO GRATUITO.

PREZZI ESCLUSI DI IVA.

INFORMAZIONI E CARATTERISTICHE TECNICHE:

Ideale per quelle macellerie, mense, ristoranti, bracerie, catering, salumifici, comunità ecc., dove le normali hamburgatrici impiegano troppo tempo e dispendio di manodopera.

Pratica e di facile utilizzo; soluzione ideale ed economica per una notevole produzione di hamburger.

 - Caricatore d'insacco in acciaio inox da litri 5.

- Avanzamento manuale.

- Apparecchiatura hamburger in plastica per alimenti a norme CE, e insaccatore completamente in acciaio inox a norme CE.

- Completamente smontabile tramite semplici pomelli per una facile pulizia.

- Dimensioni: cm 50x45xH60.

- Peso: kg 15 circa.

- Produzione oraria: 300/400 hamburger.

- Sono disponibili vari tipi di stampi a slitta intercambiabili da inserire nell'hamburgatore, di varie forme e dimensioni per ottenere il peso desiderato.

- Possibilità di realizzare su richiesta stampi di qualsiasi forma e dimensioni.

- A 2 velocità: avanzamento lento e ritorno veloce.

- Funzionamento dello stampo spingendolo tramite le maniglie, da destra a sinistra e da sinistra a destra, ottenendo ad ogni movimento l'espulsione di un hamburger.

Ideale per quelle macellerie, mense, ristoranti, bracerie, catering, salumifici, comunità ecc., dove le normali hamburgatrici impiegano troppo tempo e dispendio di manodopera.

Pratica e di facile utilizzo; soluzione ideale ed economica per una notevole produzione di hamburger.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Per insaccatrice esistente.

- Avanzamento manuale.

- Apparecchiatura hamburger in plastica per alimenti a norme CE.

- Completamente smontabile tramite semplici pomelli per una facile pulizia.

- Dimensioni: cm 50x45xH60.

- Peso: kg 3 circa.

- Produzione oraria: 300/500 hamburger.

- Sono disponibili vari tipi di stampi a slitta intercambiabili da inserire nell'hamburgatore, di varie forme e dimensioni per ottenere il peso desiderato.

- Possibilità di realizzare su richiesta stampi di qualsiasi forma e dimensioni.

- Funzionamento dello stampo spingendolo tramite le maniglie, da destra a sinistra e da sinistra a destra, ottenendo ad ogni movimento l'espulsione di un hamburger.

I PREZZI DEGLI STAMPI OPTIONAL E DELLA BASE PORTA STAMPI SONO DA SCONTARE DEL 10%, IN QUANTO FANNO PARTE DEL CARRELLO.

TRASPORTO E IMBALLO GRATIS.

PREZZI ESCLUSI DI IVA.