Macchine per macellerie e negozi

Queste affettatrici, costruite in lega di alluminio trattata anodicamente, hanno il vantaggio di una rapida pulizia e assoluta igiene.

Il regolatore dello spessore di taglio da 0 a 16 mm è molto sensibile e permette una regolazione decimale.

Questi prodotti superano gli 800,00 €: acquistandoli riceverete uno sconto del 10% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale dell'art. MORGANCE-VC.I.300 sarà di 903,96 €, dell'art. MORGANCE-VC.I.350 di 1215,00 €, dell'art. MORGANCE-VC.I.370 di 1292,76 €.

Queste affettatrici, costruite in lega di alluminio trattata anodicamente, hanno il vantaggio di una rapida pulizia e assoluta igiene.

Il regolatore dello spessore di taglio da 0 a 16 mm è molto sensibile e permette una regolazione decimale.

Questi prodotti superano gli 800,00 €: acquistandoli riceverete uno sconto del 10% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale dell'art. MORGANCE-VS.I.300 sarà di 837,00 €, dell'art. MORGANCE-VS.I.350 di 1125,00 €, dell'art. MORGANCE-VS.I.370 di 1197,00 €.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Camera di affumicatura per carni, pesce, formaggi, salumi e alimenti in genere. Consente di aromatizzare gli alimenti e allungarne la conservazione.

- Struttura in acciaio INOX AISI 430.

- Incluse 3 griglie in acciaio INOX AISI 304 e 5 ganci INOX a 1 punta per appendere i prodotti da affumicare.

- Cassetto bruciatore e degrassatore estraibili in acciaio inox AISI 430.

- Fornita in dotazione confezione da 1 kg. di materiale per affumicatura (cippatura compressa di legno duro) per 5/10 cicli.

- Coperchio anteriore a scorrimento verticale e apertura totale, per permettere l'inserimento/estrazione orizzontale delle griglie.

- Regolatore tiraggio aria superiore.

- Foro di inserimento termometro per verifica temperatura.

- Il materiale per affumicatura è ottenuto da legno di faggio e rovere compressi, senza utilizzo di collanti e altre sostanze chimiche. Il trattamento di compressione permette di ottenere un rendimento doppio in termini di calore e fumo rispetto al materiale non compresso reperibile sul mercato. Disponibili confezioni da 1 kg. e 15 kg.

- I modelli in KIT di montaggio sono venduti smontati per ridurre gli ingombri e i rischi di danneggiamento durante il trasporto. Sono incluse le istruzioni dettagliate di assemblaggio e la chiave per il montaggio dei vari componenti.

- I modelli in KIT di montaggio possono essere completati con l'accessorio opzionale per affumicatura a freddo.

TRASPORTO E IMBALLO GRATIS.

PREZZI ESCLUSI DI IVA.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Microinterruttore di sicurezza nel coperchio.

- Vasca ribaltabile per facilitare lo scarico dell'impasto.

- Pale estraibili per una facile pulizia

- Pulsanti avanti - indietro - emergenza.

- Macchine a norme "CE".

 AQUISTANDO UNO DI QUESTI PRODOTTI RUICEVERAI UNO SCONTO DEL 10% SU TUTTO IL CARRELLO

TRASPORTO E IMBALLO GRATIS

PREZZI ESCLUSI DI IVA

Questi prodotti superano gli 800,00 €: acquistandoli riceverete un buono sconto del 10% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale dell'art. MF301P/TRIFASE sarà di 1984,50 €, dell'art. MF301P/M0ONOFASE di 1984,50 €, dell'art. MF501P/TRIFASE di 2061,00 €, dell'art. MF501P/MONOFASE di 2126,25 €, dell'art. MF751P/TRIFASE di 2480,63 €, dell'art. MF751P/MONOFASE di 2480,63 €.

Quest'articolo supera gli 800,00 €: acquistandolo riceverete uno sconto del 10% su tutta la merce del carrello.

TRASPORTO GRATUITO.

PREZZO ESCLUSO DI IVA.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

 - Carcassa, tramoggia e piatto in lamiera inox 18/8.

- Bocca, ghiera e coclea in fusione inox 18/8.

- Trafila e coltello autoaffilanti.

- Motore trifase HP 3 (Kw 2,2).

- Invertitore di marcia.

- Produzione oraria kg 500 ca.

- Dimensioni mm 260x530xH520

- Peso kg 41

- A richiesta anche con motore monofase.

L'articolo ECO32GHI supera i 300,00 €, senza raggiungere gli 800,00 €: acquistandolo riceverete un buono sconto del 5% su tutta la merce del carrello. L'articolo ECO32INOX supera gli 800,00 €: acquistandolo riceverete un buono sconto del 10% su tutta la merce del carrello.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Bocca 32 adatta per la lavorazione delle carni di maiale.

- Riduttore di velocità di tipo industriale, in acciaio, a bagno d'olio, con cuscinetto, reggispinta e paraolio all'innesto della coclea con l'albero trascinatore.

- Motore trifase HP 1,5 (Kw 1,1) - giri 100 e rapporto 1:13.

- Invertitore di marcia.

- Produzione oraria Kg 250 circa.

- Dimensioni mm 310x550xH420.

- Peso kg 30.

- A richiesta anche con motore monofase.

TRASPORTO E IMBALLO GRATIS.

PREZZI ESCLUSI DI IVA.

Capacità lt 6,8

Dimensioni cm 67x33,5x20,5

Peso kg 11,8

TRASPORTO E IMBALLO GRATIS

IDEALI PER DARE UN TOCCO DI TRADIZIONE AI VOSTRI LOCALI.

Caratteristiche: Lama in acciaio cromato di prima qualità, parti a contatto con il salume esclusivamente in acciaio inox, carrello con avanzamento automatico, affilatoio incorporato, spessore di taglio da 0 a 4 mm. L’azionamento manuale del volano permette di non riscaldare la fetta, e di ottenere un miglior prodotto affettato.

PER ALTRI DECORI IN ORO PREVENTIVO A RICHIESTA.

CONSEGNA: 60 GIORNI CIRCA

L'articolo 9465R supera i 300,00 €, senza raggiungere gli 800,00 €: acquistandolo riceverete uno sconto del 5% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale di questo prodotto sarà di 693,50 €. Quasi tutti gli altri prodotti superano gli 800,00 €: acquistandoli riceverete uno sconto del 10% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale dell'art. 9459P sarà di 1797,30 €, dell'art. 9460P di 1946,70 €, dell'art. 9463P di 2736,00 €, dell'art. 9464P di 3145,50 €, dell'art. 9466P di 3221,10 €.

- Corpo in alluminio.

- Potenza motore: 750 W (1 hp).

- Due prese di moto indipendenti e affiancate con differenti velocità (200 e 1400 giri) per garantire la corretta velocità per ogni lavorazione e un risparmio di spazio sul banco di lavoro (fino al 30%).

- Ventola supplementare di raffreddamento per utilizzo prolungato.

- Riduttore a bagno d'olio con ingranaggi forgiati e temprati.

- Struttura "a ponte" per inserire agevolmente teglie Gastronorm sotto la macchina.

- Peso del corpo macchina: kg 19.

- Dimensioni: cm 39x40x34.

*Tutti gli accessori possono essere smontati completamente per una pulizia veloce ed estremamente accurata.

PREZZI ESCLUSI DI IVA.

3 di questi prodotti superano i 300,00 €, senza raggiungere gli 800,00 €: acquistandoli riceverete un buono sconto del 5% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale dell'art. 95500/G sarà di 468,35 €, dell'art. 95700 di 294,74 €, dell'art. 95002/G di 706,56 €. L'articolo 95001/G supera gli 800,00 €: acquistandolo riceverete un buono sconto del 10% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale di questo prodotto sarà di 1143,68 €.

- Corpo in alluminio.

- Potenza motore: 750 W (1 hp).

- Due prese di moto indipendenti e affiancate con differenti velocità (200 e 1400 giri) per garantire la corretta velocità per ogni lavorazione e un risparmio di spazio sul banco di lavoro (fino al 30%).

- Ventola supplementare di raffreddamento per utilizzo prolungato.

- Riduttore a bagno d'olio con ingranaggi forgiati e temprati.

- Struttura "a ponte" per inserire agevolmente teglie Gastronorm sotto la macchina.

- Peso del corpo macchina: kg 19.

- Dimensioni: cm 39x40x34.

*Tutti gli accessori possono essere smontati completamente per una pulizia veloce ed estremamente accurata.

PREZZI ESCLUSI DI IVA.

3 di questi prodotti superano i 300,00 €, senza raggiungere gli 800,00 €: acquistandoli riceverete un buono sconto del 5% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale dell'art. 95500/MR sarà di 468,35 €, dell'art. 95700 di 294,74 €, dell'art. 95002/MR di 706,56 €. L'articolo 95001/MR supera gli 800,00 €: acquistandolo riceverete un buono sconto del 10% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale di questo prodotto sarà di 1143,68 €.

Caratteristiche principali:

- Idoneità al contatto con gli alimenti (Regolamento Europeo 1935/2004 - D.M. 21/03/73 e successivi aggiornamenti)

- I cilindri, le fiancate, le viterie, i basamenti, le cremagliere sono in acciaio inox

- Le saldature assicurano la tenuta stagna dei cilindri e la perfetta pulibilità

- Gli ingranaggi sono in acciaio stampato e temprato

- Blocco riduttore in alluminio con boccole autolubrificanti

- I pistoni sono realizzati in Moplen e sono corredati di guarnizioni in silicone e valvole di sfiato

Caratteristiche particolari:

- Capacità: 15 l

- Peso: 31 kg

- Ingombro: 80x29x28 cm

- Imbuti in dotazione: 10,20,30,40 mm

- Doppia velocità del pistone per un ricarico più veloce

- Rivestimento scatola ingranaggi in acciaio inox

Queste sono le insaccatrici Tre Spade veramente professionali, indicate per macellerie e lavorazione di salumi.

TRASPORTO E IMBALLO GRATIS

PREZZI ESCLUSI DI IVA

Quest'articolo supera i 300,00 € (senza raggiungere gli 800,00 €): acquistandolo riceverete un buono sconto del 5% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale di questo prodotto sarà di 557,60 €.

Caratteristiche principali:

- Idoneità al contatto con gli alimenti (Regolamento Europeo 1935/2004 - D.M. 21/03/73 e successivi aggiornamenti)

- I cilindri, le fiancate, le viterie, i basamenti, le cremagliere sono in acciaio inox

- Le saldature assicurano la tenuta stagna dei cilindri e la perfetta pulibilità

- Gli ingranaggi sono in acciaio stampato e temprato

- Blocco riduttore in alluminio con boccole autolubrificanti

- I pistoni sono realizzati in Moplen e sono corredati di guarnizioni in silicone e valvole di sfiato

Caratteristiche particolari:

- Capacità: 7 l

- Peso: 16,5 kg

- Ingombro: 32x26x69,5 cm

- Imbuti in dotazione: 10,20,30,40 mm

- Doppia velocità del pistone

- Cilindro verticale per risparmiare spazio

- Ideale per impasti molto morbidi

Queste sono le insaccatrici Tre Spade veramente professionali, indicate per macellerie e lavorazione di salumi.

Questo prodotto supera i 300,00 € (senza raggiungere gli 800,00 €): acquistandolo riceverete un buono sconto del 5% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale di quest'articolo sarà di 401,99 €.

Caratteristiche principali:

- Idoneità al contatto con gli alimenti (Regolamento Europeo 1935/2004 - D.M. 21/03/73 e successivi aggiornamenti)

- I cilindri, le fiancate, le viterie, i basamenti, le cremagliere sono in acciaio inox

- Le saldature assicurano la tenuta stagna dei cilindri e la perfetta pulibilità

- Gli ingranaggi sono in acciaio stampato e temprato

- Blocco riduttore in alluminio con boccole autolubrificanti

- I pistoni sono realizzati in Moplen e sono corredati di guarnizioni in silicone e valvole di sfiato

Caratteristiche particolari:

- Capacità: 10 l

- Peso: 17 kg

- Ingombro: 26x32x80 cm

- Imbuti in dotazione: 10,20,30,40 mm

- Doppia velocità del pistone

- Ideale per impasti molto morbidi

Queste sono le insaccatrici Tre Spade veramente professionali, indicate per macellerie e lavorazione di salumi.

Questo prodotto supera i 300,00 € (senza raggiungere gli 800,00 €): acquistandolo riceverete un buono sconto del 5% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale di quest'articolo sarà di 421,94 €.

Caratteristiche principali:

- Idoneità al contatto con gli alimenti (Regolamento Europeo 1935/2004 - D.M. 21/03/73 e successivi aggiornamenti)

- I cilindri, le fiancate, le viterie, i basamenti, le cremagliere sono in acciaio inox

- Le saldature assicurano la tenuta stagna dei cilindri e la perfetta pulibilità

- Gli ingranaggi sono in acciaio stampato e temprato

- Blocco riduttore in alluminio con boccole autolubrificanti

- I pistoni sono realizzati in Moplen e sono corredati di guarnizioni in silicone e valvole di sfiato

Caratteristiche particolari:

- Capacità: 15 L

- Peso: 35,5 kg

- Ingombro: 38x34x83 cm

- Imbuti in dotazione: 10,20,30,40 mm

- Posizionamento della manovella posteriore per maggiore facilità di utilizzo

- Blocco riduttore con un doppio salto di ingranaggi

Queste sono le insaccatrici Tre Spade veramente professionali, indicate per macellerie e lavorazione di salumi.

Questo prodotto supera i 300,00 € (senza raggiungere gli 800,00 €): acquistandolo riceverete un buono sconto del 5% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale di quest'articolo sarà di 598,50 €.

Caratteristiche principali:

- Spinta sul pistone: 1.500 kg

- Motore trifase da 370 W/380 V/50 Hz

- Cilindro e carrozzeria in acciaio inox

- Ingranaggi in acciaio forgiato

- Pistone realizzato in Moplen e corredato di guarnizione in silicone e valvola di sfiato

- Tempo di uscita del pistone: regolabile

- Tempo di rientro del pistone: 45 secondi

- Imbuti in dotazione: diametro 10, 20, 30, 40 mm in acciaio inox

 - richiesta motore monofase 220 volt a luce.

- per rabbocchi e manutenzioni usare olio idraulico 46

Altre caratteristiche:

- Potenza: 370 W

- Capacità: 15 l

- Peso: 100 kg

- Ingombro: 48x65x111 cm

- Azionamento a ginocchio

- Caricamento dall'alto

- Decompressione automatica della carne ad ogni arresto in fase di lavoro

TRASPORTO E IMBALLO GRATIS.

PREZZI ESCLUSI DI IVA.

Questo prodotto supera gli 800,00 €: acquistandolo riceverete un buono sconto del 10% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale di quest'articolo sarà di 2952,90 €.

Per tagliare, sminuzzare, impastare, montare qualsiasi tipo di carne e vari altri tipi di prodotti alimentari.

Costruito completamente in acciaio inox, è oggi indispensabile in qualsiasi esercizio di macellaio, gastronomia, ristorante ecc.

A norme CE, capienza Lt. 3.

Monofase 220 V. HP 0,4.

Questo prodotto supera i 300,00 acquistandolo riceverete un buono sconto del 5% su tutta la merce del carrello. se l'ordine

complessivo supera € 800 lo sconto sarà del 10% più ulterioore sconto per pagamento con bonifico bancario anticipato.

Questi cutter sono dei pratici apparecchi che permettono di tritare, sminuzzare ed impastare in brevissimo tempo, una grande quantità di prodotti alimentari, mantenendo inalterata la loro qualità.

Costruiti in lega di alluminio trattata anodicamente, dotati di contenitore e lame in acciaio inox completamente amovibili, garantiscono un'assoluta igiene e rapida pulizia.

I coperchi, in materiale plastico trasparente idoneo al contatto con alimenti, permettono un accurato controllo del prodotto durante la lavorazione. Dotati di microinterruttori di sicurezza e comandi a bassa tensione, con tasto per funzionamento ad impulso, lavorano unicamente a coperchio chiuso.

OPTIONAL: -variatore di velocità -mozzi con lame forate, per impasti o battuta.

 dimensioni ingombro per il 5 lt. e per 8 lt. mm 320x710xH850 macchina aperta

dimensioni di appoggio piedini sul tavolo per il 5 lt. e per 8 lt. mm. 260x360.

capacità pentola contenitore 5lt - 8 lt.

capacità di prodotto lavorato circa 1/3 della pentola contenitore.

peso kg. 24,6 per il 5 lt. - kg. 24.9 per il 8 lt.

Motore: HP 1 - 115-220-240 V - 50/60 Hz per il 5 lt. e per 8 lt.

Ognuno di questi 2 prodotti supera i 300,00 € (senza raggiungere gli 800,00 €): acquistandolo riceverete un buono sconto del 5% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale dell'art. 1212 sarà di 663,34 €, dell'art. 1214 di 691,27 €.

IDEALI PER:

-spiedini di carne (classici)

- spiedini di pesce

- spiedini di formaggi

- spiedini di frutta

- spiedini di verdura

 Per tutte le macchinette PROFESSIONAL MORGAN e i cubi MORGAN per fare gli spiedini e gli arrosticini, abbiamo sempre disponibili i pezzi di ricambio che Vi dovessero essere smarriti o usurati che potete trovare nel settore ricambi.

 LO SPORTELLO APRIBILE. Permette di estrarre gli arrosticini con estrema facilità, facendo risparmiare TEMPO e lasciando il prodotto più presentabile su un vassoio.

Tagliando attraverso le feritoie parallele, potrete preparare in pochi minuti decine di spiedini regolari e compatti, per una perfetta cottura in breve tempo.

Usare esclusivamente stecchini in legno di betulla spessore mm 3,5, lunghezza cm 20 (art. 3475).

Larghezza dello spiedino: mm 27x27. disponibili larghezze MM. 19x19 - 17x17 - 16x16 - 15x15 - 13,5x13,5. queste misure più piccole sono chiamate normalmente arrosticini.

Altezza contenitore: cm 20. regolabile il peso e l'altezza

 Peso di ogni spiedino circa max, 100/110 grammi con altezza regolabile in meno fino a circa 40/ 50 grammi.

QUESTE MACCHINETTE COMPRENDONO già compreso nel prezzo:

- 1 scatola inox AISI 304-18/10 con fori di regolazione.

- 1 sportello inox AISI 304-18/10.

- 1 pannello sopra, in plastica per alimenti, con fori piccoli per infilare gli stecchini in legno.

- 1 pannello sotto, in plastica per alimenti, con fori più grandi per ricevere gli stecchini in legno.

- 1 punzone per bucare, in caso di carni o altri prodotti troppo duri che richiedono una preforatura.

- 4 bacchettini inox AISI 304-18/10, per regolare l'altezza degli spiedini e per bloccare il pannello alto.

- 2 confezioni da 100 grammi di vari saporitori decorativi, per insaporire e decorare gli spiedini.

- 1 ricettario per spiedini.

- Istruzioni.

- 1 confezione da 50/100 stecchini cm 20 diametro 3,5, in legno di betulla a norme per alimenti.

PROFESSIONALI, ALTEZZA REGOLABILE, SPORTELLO DELLE PARETI APRIBILE A MOLLA, PER UNA PIU' FACILE ESTRAZIONE DEL PRODOTTO.

L'ACCIAIO INOX AISI 304 CONTIENE UN'ALTA PERCENTUALE DI NICHEL, E' CERTIFICATO PER L'INDUSTRIA ALIMENTARE E SI RICONOSCE PERCHE' NON SI ATTACCA ALLA CALAMITA, COME INVECE ACCADE ALL'ACCIAIO INOX MENO BUONO.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Modelli totalmente manuali.

- Piatti intercambiabili fra tutti i modelli.

- Pratiche, economiche e di facile utilizzo. Il disco gira sempre in senso orario.

- Riducono enormemente il tempo di lavorazione a mano.

- Costituiscono la soluzione ideale fra le macchine manuali e quelle automatiche.

- Sono completamente smontabili con le mani per facilitare la pulizia.

- Lo spessore dell'hamburger, della polpetta e della crocchetta è regolabile (fino a mm 40).

- Incorporano un dispensatore di carta.

- Sono costruite in alluminio anticorrosivo anodizzato.

Peso completo macchine: kg 17.

TRASPORTO GRATUITO

PREZZI ESCLUSI DI IVA

Ideale per piccole comunità, piccoli ristoranti ecc. E' possibile grattugiare formaggi, pane, noci, ecc.

Dimensioni: cm 33x22xH32 CE.

Motore mp 0,25 monofase 220 V.

Costruita interamente in alluminio anodizzato.

Dotata di microinterruttore di sicurezza.

Caratteristiche principali:

- Spirale, vasca, griglia di protezione e piantone centrale in acciaio inossidabile

- Struttura in lamiera di acciaio laccata

- Trasmissione a catena con motoriduttore in bagno d'olio

- Parti rotanti montate su cuscinetti a sfera

- Impianto elettrico a bassa tensione

Caratteristiche particolari:

- Quantità impasto lavorabile: 3 Kg

- Quantità di farina: 2 Kg

- Quantità minima di impasto lavorabile: 1 Kg

- Volume vasca: 5 l

- Potenza: 135 W

- Peso: 22,5 Kg

- Ingombro: 46,5x36x22,6 cm

- Dimensioni ridotte per un utilizzo quotidiano con piccola quantità d'impasto

Quest'articolo supera i 300,00 € (senza raggiungere gli 800,00 €): acquistandolo riceverete un buono sconto del 5% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale di questo prodotto sarà di 722,47 €.

Caratteristiche principali:

- Spirale, vasca, griglia di protezione e piantone centrale in acciaio inossidabile

- Struttura in lamiera di acciaio laccata

- Trasmissione a catena con motoriduttore in bagno d'olio

- Parti rotanti montate su cuscinetti a sfera

- Impianto elettrico a bassa tensione

Caratteristiche particolari:

- Quantità impasto lavorabile: 8 Kg

- Quantità di farina: 5 Kg

- Quantità minima di impasto lavorabile: 2 Kg

- Volume vasca: 10 l

- Potenza: 370 W

- Peso: 30 Kg

- Ingombro: 46x29x58 cm

- Posizionamento a banco

Quest'articolo supera gli 800,00 euro: acquistandolo riceverete un buono sconto del 10% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale di questo prodotto sarà di 871,56 €.

Tre spade bocca 12, a norme CE, dimensioni: cm 45x63x30, peso: kg 12,5.

Monofase 220, motore HP 0,35.