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Vesciche di manzo secche, indicate per fiocchi, lardo, strutto, ventricine molisane, spalle, mortadelle e grossi pezzi salati da stagionare, prezzi per 1 pezzo

Art.:SIB2160

Prezzi IVA esclusa

2.3 2,30 €

Disponibile:

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CARATTERISTICHE

PRODOTTO NON SEMPRE DISPONIBILE,PERCHE' DI DIFFICILE REPERIBILITA'.

 

Budello naturale di origine bovino. Prodotte in Europa, Sudamerica, India, Pakistan e Cina.

MISURE: possono misurare da 15 cm fino a 60 cm e oltre in tessuto molto resistente, permeabile. Devono essere immagazzinate ad una temperatura inferiore a 16 gradi per evitare la formazione di tarme in un ambiente asciutto. Conservazione: 240 mesi dalla data di confezionamento.

 

Prima dell'uso, tenere in acqua corrente per circa un'ora, poi sciacquare con acqua ed aceto, infine rovesciare prima dell'insacco.

Se il pezzo salato è più grosso della vescica tagliare e cucire insieme, come ci risulta da informazioni di professionisti di salumi.

Queste veschiche vengono usate anche per fare il pollo in vescica, si consigli per il pollo in vescica di usare aroma tartufo MORGAN bianco liquido art. 22321N

 

 

 

SKU SIB2160
Descrizione No

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