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Budelli sintetici FIBROUS-WISKOPAK COLORE ROSSO, prezzi per matasse da METRI 40. per mortadelle.

Art.:2110/R120-G

Prezzi IVA esclusa

Art. Prodotto Q.tà Prezzo Da 3 A 4 Da 5 A 9 Da 10 A ...
2118/R120 Budelli sintetici CASINGBAG ROSSO, calibro 120/130, mm a piatto 171/184, prezzi per matasse da METRi 40 82,00 € 79,00 € 75,00 € 73,00 €
2122/R195 Budelli sintetici CASINGBAG ROSSO, calibro 195/200, mm a piatto 285 circa, prezzi per matasse da METRI 40 135,00 € 130,00 € 126,00 € 122,00 €

CARATTERISTICHE

Il Fibrous è un budello molto resistente sia alla pressatura nell'insacco, sia messo ad intensa bollitura.

Prima dell'insacco, immergere almeno 30 minuti in acqua calda.

Grande stabilità di calibro. Può essere usato sia per salumi crudi, che per salumi cotti.

Per salumi a breve o media stagionatura.

Per coppe, pancette, salami cotti ecc. Indicato anche per soprassata toscana, testa in cassetta, coppa di testa di maiale cotta, salami crudi, salame Milano, finocchiona toscana e salumi di grossa pezzatura ecc.

Budello indicato anche per mortadelle di Bologna.

 Questo tipo di involuco WISKOPAK NON CONTIENE nessun tipo di residuo di origine animale, pertanto è indicato anche per salumi vegani

per insaccati di pesce, per salumi kosher ebrei e salumi hallal musulmani.

Articoli: 2118/R120, 2122/R195.
SKU 2110/R120-G
Descrizione Articoli: 2118/R120, 2122/R195.

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