Lavorazioni agricole artigianali del maiale
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Cod. ARR36CUS-G
Taglia-arrosticini-piccoli spiedini costruiti in acciaio inox AISI 304 amagnetico, certificato a norme per alimenti, anche per l'industria alimentare.
Larghezza arrosticini: mm 13,5x13,5 (per arrosticini classici abruzzesi).
Altezza contenitore inox cm 15.
QUESTI TAGLIA ARROSTICINI COMPRENDONO:
- 1 scatola inox. altezza fissa CM.15
- 1 sportello inox.
- 1 pannello sopra, in plastica per alimenti, con fori piccoli per infilare gli stecchini in legno.
- 1 pannello sotto, in plastica per alimenti, con fori più grandi per ricevere gli stecchini in legno.
- 1 punzone eco per bucare, in caso di carni o altri prodotti troppo duri che richiedono una preforatura.
- Istruzioni.
La Morgan è una fabbrica di attrezzature inox per l'industria alimentare da oltre 40 anni, e le propone direttamente agli utilizzatori senza intermediari e costi di rivendita.
SENZA ALTEZZA REGOLABILE.
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Cod. 9600N-G
- Motori elettrici ad induzione, a servizio continuo.
- Classe di protezione IPX5.
- Riduttore assiale ad ingranaggi in metallo (ingranaggi in nylon 6.6 per art. 9008NF) a bagno d'olio.
- L'olio utilizzato è di tipo "Long Life" ed è idoneo al contatto accidentale con gli alimenti; non necessita di rabbocchi o sostituzione.
PER ORDINI DI ALMENO 160,00 €, TRASPORTO E IMBALLO GRATIS.
PREZZI ESCLUSI DI IVA.
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Cod. ME300SILVER
- Barra saldante mm. 300
- Pompa vuoto 10/12 lt min.
- Monofase 220 VOLT:
- Assorbimento 190 W
- Telaio in ABS
- dimensioni: mm 380x180xH80
- programma automatico per sacchetti.
- Manuale istruzioni d'uso.
- AVVERTENZA: Le macchine sottovuoto sono sottoposte a un normale logorio e consumo normale di alcune parti che per questa ragione non possono rientrare nella garanzia, pertanto la garanzia e valida solo per difetti di costruzione rilevabili solo all' inizio dell' uso.
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Cod. 4799
Per coprire bistecche con osso, pezzi angolosi duri, congelati, ecc. prima di metterli sottovuoto.
Questa speciale tela per alimenti, che si avvolge sopra alle parti spigolose del prodotto, aderisce facilmente, grazie alla sua "pastosità" e ad altre sue particolari caratteristiche.
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Cod. 4657-G
Con speciali rigature che facilitano l'espulsione dell'aria.
Indicate per carni, salumi ed altri prodotti alimentari.
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Cod. 30226N
Diametro fornello: cm 40
Peso: kg 3,5
Misure: cm 70x44x13
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Cod. 11197-G
Ideali per la produzione di ciccioli nelle macellerie, nelle piccole produzioni di salumi e nelle lavorazioni familiari del maiale.
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Cod. STAG11
- Mobile realizzato con pannelli modulari a ganci e rivestimento in lamiera plastificata atossica alimentare colore bianco, isolamento mediente poliuretano espanso rigido autoestinguente inettato ad una densità (40 kg/mc) con bordi interni ed esterni arrotondati, con pavimento in lamiera antisdrucciolo grigia. Spessore pannelli cm 7, N. 1 porta a battente su cerniere, luce passaggio cm 80x150H.- Impianto frigorifero con compressore ermetico, monofase, funzionante a gas R404, evaporatore ventilato con sbrinamento elettrico.- Sistema di umidificazione a vapore.- Riscaldamento con resistenze elettriche in acciaio inox.- Centralina elettronica con display per la programmazione e visualizzazione della temperatura e dell'umidità.- N. 2 coppie guide porta bacchette appendi salumi.- N. 3 ripiani cm 80x80 in filo bianco.- Capacità produttiva in stagionatura da 50 kg a 150 kg di salumi a seconda della pezzatura.- Campo di lavoro: temperatura da +6 gradi C a + 25 gradi Cumidità da 50% a 95%- Alimentazione: monofase (220 V/50 Hz)- Interruttore a due posizioni: STAGIONATURA/FRIGORIFERO per il cambio di funzione.
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