Tritacarne elettrici per salumi

Quest'articolo supera gli 800,00 €: acquistandolo riceverete uno sconto del 10% su tutta la merce del carrello.

TRASPORTO GRATUITO.

PREZZO ESCLUSO DI IVA.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Gruppo macinazione interno e carenatura in acciaio inox, piastra e coltello autoaffilanti.

- Trifase V 400/50 Hz, HP 1,5. Invertitore di marcia.

- Misure d'ingombro: mm 240x450xH480, peso kg 30 ca. Produzione oraria kg 250.

Pratico, funzionale e di linea elegante, è ideale per ristoranti, comunità, ecc.

Corpo e bocca tritacarne in acciaio inox, bocca grattugia in alluminio anodizzato. Piastra e coltello tritacarne inox autofilettanti, bocca modello 12, con microinterruttore di sicurezza e inversione di marcia.

Motore trifase 380 ventilato HP 1. A richiesta motore monofase V 220.

 Piastra tritacarne di corredo fori 4,5 - piastre con altri fori a richiesta.

 Piastra tritacarne di corredo compresa, con Fori 4,5- a rchiesta altro tipo di fori.

Per salumifici, supermercati, macellerie.

Affidabile e robusto, con carrozzeria, bocca, coclea e ghiera interamente in acciaio inox.

Tramoggia estraibile dotata di microinterruttore di sicurezza.

Munito di ruote per agevolare lo spostamento.

Comandi in bassa tensione 24V.

Caratteristiche tecniche:

- Potenza motore Kw 5,5, HP 7,5.

- Dimensioni mm 530x1120xH1030.

- Peso kg 143.

- Capacità tramoggia lt 48.

- Produzione oraria kg/h 1000.

 - Bocca di carico tramoggia diametro mm. 110 con sopra protezione di sicurezza mm. 56.

- richiesta con bocca unger

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TRASPORTO GRATUITO.

PREZZO ESCLUSO DI IVA.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

 - Carcassa, tramoggia e piatto in lamiera inox 18/8.

- Bocca, ghiera e coclea in fusione inox 18/8.

- Trafila e coltello autoaffilanti.

- Motore trifase HP 3 (Kw 2,2).

- Invertitore di marcia.

- Produzione oraria kg 500 ca.

- Dimensioni mm 260x530xH520

- Peso kg 41

- A richiesta anche con motore monofase.

Indicati per lavorazioni di maiali nelle campagne, presso privati e per piccoli laboratori di insaccati.

Completi di piastra e coltello in acciaio comune, fori mm. 8, con inversione di marcia.

Telaio inox. Bocca ghisa stagnata.

2 di questi prodotti superano i 300,00 € (senza raggiungere gli 800,00 €): acquistandoli riceverete un buono sconto del 5% su tutta la merce del carre

 A richiesta per questi tritacarne possiamo fornire i modelli economici ECO col motore alettato esterno e con i vassoi in plasticaossi  al prezzo ridotto del 15%

TRIFASE 380.

Quest'articolo supera gli 800,00 €: acquistandolo riceverete un buono sconto del 10% su tutta la merce del carrello.

TRIFASE 380.

Quest'articolo supera gli 800,00 €: acquistandolo riceverete un buono sconto del 10% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale di questo prodotto sarà di 2048,76 €.

Tutto in acciaio inox, dimensioni: cm 29x58x35, peso kg 23.

Monofase 220, motore HP1.

Questo prodotto supera gli 800,00 €: acquistandolo riceverete un buono sconto del 10% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale di quest'articolo sarà di 769,50 €.

L'articolo ECO32GHI supera i 300,00 €, senza raggiungere gli 800,00 €: acquistandolo riceverete un buono sconto del 5% su tutta la merce del carrello. L'articolo ECO32INOX supera gli 800,00 €: acquistandolo riceverete un buono sconto del 10% su tutta la merce del carrello.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Bocca 32 adatta per la lavorazione delle carni di maiale.

- Riduttore di velocità di tipo industriale, in acciaio, a bagno d'olio, con cuscinetto, reggispinta e paraolio all'innesto della coclea con l'albero trascinatore.

- Motore trifase HP 1,5 (Kw 1,1) - giri 100 e rapporto 1:13.

- Invertitore di marcia.

- Produzione oraria Kg 250 circa.

- Dimensioni mm 310x550xH420.

- Peso kg 30.

- A richiesta anche con motore monofase.

TRASPORTO E IMBALLO GRATIS.

PREZZI ESCLUSI DI IVA.

PER SALAME A PUNTA DI COLTELLO, PER PANCETTA, PER AMATRICIANA E BOSCAIOLA, PER LARDELLI E VARI USI DI ALIMENTI TAGLIATI

Molti professionisti lavoratori della carne, ritengono che la carne tagliata col coltello come usavano una volta i nostri NONNI sia molto migliore rispetto a quella macinata col tritacarne, dove la carne viene pressata , spremuta, e riscaldata, pertanto viene a perdere alcune proprietà organolettiche e di conservazione, e secondo alcuni anche meno gradevole al gusto e al palato, come succede spesso a prodotti moderni e industrializzati, per risparmiare tempo e soldi a scapito della qualità.

L'uso dei coltelli elettrici a batteria con la lama a coltello MARCA ALCE Vedi art. M6016L - M603533 - M603633 per taglio carne sono ideali per qusto tipo di lavorazione.

Vengono usati per tagliare quadrelli di grasso per salame toscano e quadrelli di carne magra e grassa per salame e salsiccie di tipo Napoli e tipo S. Angelo, e per tutti gli usi dove si richiede che la carne venga tagliata come col coltello e non macinata come col tritacarne. Sono indicati per la produzione di salumi di qualità superiore. Sono indicati anche per tagliare la trippa a strisce o a quadretti.

Misure dei quadretti di carne: mm 9x9.

Prima di tagliare verticalmente con coltello manuale o elettrico in verticale da entrambe le parti, inserire nel contenitore le fette di carne grassa o magra o altro alimento, tagliate a cica 9 mm con affettatrice.

PROFESSIONALI, ALTEZZA REGOLABILE, SPORTELLO DELLE PARETI APRIBILE A MOLLA, PER UNA PIU' FACILE ESTRAZIONE DEL PRODOTTO.

In dotazione coltello e piastra per tritare.

TRASPORTO E IMBALLO GRATIS.

PREZZI ESCLUSI DI IVA.

2 di questi prodotti superano i 300,00 € (senza raggiungere gli 800,00 €): acquistandoli riceverete un buono sconto del 5% su tutta la merce del carrello. Il prezzo finale dell'art. 9500N sarà di 297,40 €, dell'art. 9504N di 422,80 €.

Caratteristiche Principali:

- Corpo, elica e ghiera in ghisa stagnata

- Tramoggia e basamento in materiale plastico ad alta resistenza

- Piastra e coltello autoaffilante in acciaio inox

- Motore a induzione asincrono monofase da 220 V / 50Hz (motori per differenti tensioni e frequenze e diversa potenza a richiesta) certificato per uso continuo

- Veloce e comodo smontaggio per una facile e rapida pulizia

- Corpo spremipomodoro opzionale

Altre caratteristiche:

- Potenza: 300 W

- Giri dell'elica: 160 r.p.m.

- Produzione oraria: 80 Kg/h*

- Peso: 10 Kg

- Ingombro: 43x20x32 cm

- Basamento in materiale alveolare antiscivolo

* carne di durezza media,

  con piastra di primo montaggio

PREZZI ESCLUSI DI IVA.

- Motori elettrici ad induzione, a servizio continuo.

- Classe di protezione IPX5.

- Riduttore assiale ad ingranaggi in metallo (ingranaggi in nylon 6.6 per art. 9008NF) a bagno d'olio.

- L'olio utilizzato è di tipo "Long Life" ed è idoneo al contatto accidentale con gli alimenti; non necessita di rabbocchi o sostituzione.

PER ORDINI DI ALMENO 160,00 €, TRASPORTO E IMBALLO GRATIS.

PREZZI ESCLUSI DI IVA.

SERVIZI- assistenza tecnica, servizio telefonico 3312042165, servizio disponibile magazzino ricambi- Motori elettrici ad induzione, a servizio continuo.

- Classe di protezione IPX5.

- Riduttore assiale ad ingranaggi in metallo (ingranaggi in nylon 6.6 per art. 9008NF) a bagno d'olio.

- L'olio utilizzato è di tipo "Long Life" ed è idoneo al contatto accidentale con gli alimenti; non necessita di rabbocchi o sostituzione.

- Corpo in ghisa trattata per uso alimentare con polveri epossidiche, cotte in forno a 300 gradi C.

- Elica in resina acetalica idonea al contatto con gli alimenti ed antifrizione.

- Perno di traino in acciaio e nylon 6.6.

- Cono filtro, sgocciolatoio, paraspruzzi e imbuto di grande capacità sono interamente costruiti in acciaio INOX AISI 304.

PER ORDINI DI ALMENO 160,00 €, TRASPORTO E IMBALLO GRATIS.

PREZZI ESCLUSI DI IVA.